Vinho Nebbiolo Langhe Doc Fontanafredda Italiano

Uvas: Nebbiolo
Área de produção: Hills of the Langhe
Tipo de terreno: Solos ricos em calcário e areia
Exposição e altitude: 250/400 m acima do nível do mar
Sistema e planta: Guyot 4.500 vinhas / ha
Gradação: 13,5% vol
Temperatura de serviço: 15-16 ° C
Teor Alcoólico: 12,0%
Volume: 750ml
Safra: 2021
Produtor: Fontanafredda
Região: Piemonte

Notas técnicas

Vinificação: obtida com fermentação tradicional efectuada em cubas de inox com tampa flutuante, com duração média de 7-8 dias a temperatura controlada (28 ° C).

Envelhecimento: decorre em madeira durante alguns meses e depois em garrafa por um período mínimo de 2-3 meses.

Emparelhamentos: Ideal para acompanhar primeiros pratos saborosos, pratos principais de carne, queijos de meia idade.