Vinho Quatro MontGras Blend Chileno 750ml

Safra: 2023

VINHEDO
Variedade: 45% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere, 20% Syrah e 10% Malbec
D.O: Valle de Colchagua
Clima: Mediterrâneo, com as quatro estações do ano bem marcadas e uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite.
Solo: Vindo de Colchagua que possui solos profundos de características do rio com argilas.
Colheita: Cada variedade foi colhida em seu ponto ideal de maturidade começando em meados de março com Syrah, então Malbec, seguido por Cabernet Sauvignon no início de abril, terminando com Carmenere.

VINIFICAÇÃO
Enólogo: SantiagoMargozzini
Fermentação: Os cachos foram desengaçados para fermentar separadamente por variedade com leveduras selecionadas a uma temperatura máximo controlado de 28 – 30 ° C em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento: 80% do vinho final ficou em barricas durante 6 meses.

Dados técnicos:
Álcool: 14,0%
Açúcar residual: 6,74 g / l
Acidez total: 6,15 g / l
pH: 3,50

NOTAS
Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas intensos de frutas silvestres, como groselha, mirtilo e geléia de cereja combinada com um pouco de pimenta-do-reino.
Sabor: Possui bom volume com taninos suculentos, macios e envolventes textura. Saborosa fruta vermelha fresca no palato acompanhada por finostoques de cassis, avelãs e noz-moscada.

HARMONIZAÇÃO
Tem um amplo emparelhamento, podendo acompanhar várias carnes vermelhas.
e brancos, assim como peixes grelhados e até massas.